联播连连看 | 数字赋能管住假冒“西湖龙井”

2026-01-27 16:08:33 · 来源：中国蓝新闻

3月20日春分，在西湖龙井茶核心产区杭州西湖区的龙井村等地，头批新茶全面开采。受前期冷空气影响，今年茶叶开采时间较往年稍晚，但品质要好于往年。采访

3月20日春分，在西湖龙井茶核心产区杭州西湖区的龙井村等地，头批新茶全面开采。受前期冷空气影响，今年茶叶开采时间较往年稍晚，但品质要好于往年。

采访过程中，多位专家表示，目前西湖龙井茶通过数字赋能，构建起了集“监管、保护、服务、惠农”于一体的数字化闭环体系，从“茶园管理、产品溯源、监管闭环”等方面解决了困扰西湖龙井多年的痛点难点问题，不仅西湖龙井茶的品质更加稳定，大数据的全方位监测，还遏制了制假售假行为，保护“西湖龙井”这块金字招牌。

数字赋能，管好了茶园！

记者走访了龙井村、梅家坞、翁家山等西湖龙井茶核心产区，几乎各大茶园都已安装病虫害监测、气候采集等设备。

近年来，浙江构建茶园智能物联网管理体系，建立茶园智能监测站，实时监测茶园气象、土壤、虫情等数据，指导茶叶生产，推进测土配方施肥，实施病虫害统防统治；布点天敌友好型杀虫灯、靶向声光防控、监控等先进病虫智能防控设备，利用移动端及PC端远程操控，智慧防控茶园病虫害；建立无人机数字飞防场景，农药、化肥等投入品信息实时上传系统，有效解决茶园绿色防控及统防统治问题。通过构建茶园智能物联网管理体系，有效提升了茶园的科学管理水平和灾害预警处置能力。

今年，浙江还在西湖龙井茶产区新增了4个智能监测点和10个人工监测点，并全部接入“西湖龙井茶数字化管理系统”，实行全链条把控。在春茶发芽期，开展20天的茶叶生长数据采集，每个监测点位选取20株茶叶作为监测对象，通过人工每天监测选定茶叶的茶芽长度、不同茶芽数量、土壤温度和湿度、最低气温和最高气温等信息。数据上传数字化管理系统后，分析形成茶芽生长趋势、不同茶芽占比、土壤墒情变化趋势、气温趋势等监测数据，为今年的春茶开采日预测起到了支撑作用。

数字赋能，管好了流通！

开采当日，记者在杭州西湖区东穆坞村青叶收购点看到，已经有不少采购商忙着抢购第一批西湖龙井茶青。茶农张有忠卖出8斤茶青的同时，龙井茶茶标同步在云端完成了所有权转让。在接下来的茶叶流通买卖的过程中，茶标也将随茶叶走。近年来，当地聚焦监管难的问题，通过智能物联网管理系统，为茶农建立电子账户，统一测绘全域茶园面积，按其茶园面积预测产量，设定茶叶产量上限；在采摘过程中，通过大数据监管采茶工，佩戴采摘工牌，自动采集采摘轨迹数据，并通过智能溯源秤称重，将采摘量上传系统，遏制外来茶青造假行为；在炒茶过程中，通过抓取加工时间、加工锅数、加工产量等数据，根据茶叶包装量，自动计算溯源产量；在交易过程中，根据茶青、茶叶交易量划转、核减主体账户产量指标，实现交易过程监管和交易数量管控。

数字赋能，管好了溯源！

开采日当天，龙井村首次发布了两款龙井村防伪包装。据了解，为打造一级产区优质品牌，今年西湖景区还在梅家坞村、龙井村等地开发特色茶叶包装。此次龙井村发布的两款包装分别为250克的礼盒装与牛皮纸简装。无论外包装和内包装都有“龙井村”的标识，并且每个包装都有一个特殊编码，可层层溯源。

今年西湖龙井茶开采后，产区设立了43个服务点，茶农也可以通过“自助机申领+人工辅助”形式分3批申领茶标。

扫标就能确定茶叶是真的吗？工作人员告诉记者，西湖龙井茶依托数字化设备和区块链技术，为茶农、茶机、茶叶统一赋予数字身份证，采集西湖龙井茶采摘、加工、包装、检测、流通等全产业链环节信息。同时，建立包装申购系统，实施申购溯源，自动关联申购主体核定产量，对应发放包装及原产地西湖龙井防伪溯源标识。这样一来，可以保证产品生产环节全链条数字化闭环管理，为消费者提供真实可靠的源头信息。

相关人士表示，今年，浙江将加大“阳光工厂”的建设力度，规范防伪溯源标识的使用，杭州还将全面开展西湖龙井保护专项行动，加强对假冒、侵权等不法行为案件的查处……通过一系列举措，擦亮“西湖龙井”品牌，让消费者能够喝到一杯优质、健康、安全的浙江好茶。